スタバのコーヒー豆「スマトラ」の製品情報

スタバのコーヒー豆「スマトラ」の特徴

スタバのスマトラは、深みのあるしっかりとしたコクとインドネシア産ならではのハーブのような香味が特徴のコーヒー豆です。酸味は少なめで、中煎り～深煎りのコーヒーが好きな方やマンデリンコーヒーが好きな方におすすめです。

スタバのコーヒー豆「スマトラ」の香味

スマトラは、インドネシア産のコーヒー豆を使用しているため、スタバのコモドドラゴンブレンドとよく似た香味を持っています。

他の豆を組み合わせていないストレートな豆のため、スマトラはよりハーブのようなフレーバーが漂いますが、クセが強すぎないので個性的な香味を持つコーヒー豆にチャレンジしたい方にもおすすめです。

スタバのコーヒー豆「スマトラ」のおすすめの飲み方

スマトラのコーヒー豆は、苦みとコクが活かせるように細挽き～中挽きで抽出しましょう。ハーブ系のスパイシーさを組み合わせても相性が良いので、シナモンコーヒーやメープルコーヒーといったアレンジメニューで楽しむのもおすすめです。粗挽きや温度が低すぎると抜けたような味になってしまうので注意してください。

おすすめの挽き方＆抽出方法

【挽き方】
・中挽き～細挽き

【抽出方法】
・ペーパードリップ
・フレンチプレス
・サイフォン

相性の良いお菓子例

・ベイクドチーズケーキ
・シナモンロール
・バタークッキー

ハーブを思わせる香味を持っているスマトラは、シナモンやチーズなどのスイーツと相性が良いので、ブレッド系の軽食と組み合わせるのもおすすめです。

また、苦みとコクがあるので、バターを使用した濃厚なクッキーやチョコレートのような甘めのスイーツでもマッチします。

スタバのコーヒー豆「スマトラ」のレビュー

スタバのスマトラは、セミウォッシュトで精製されたコーヒー豆が使用されています。同じくインドネシア産の豆を使用しているコモドドラゴンブレンドでは、ウォッシュトとセミウォッシュトの2つの精製方法のコーヒー豆が使用されています。

精製方法の工程が変わりますが、どちらも似たような香味を出すため品質の差は大きくありません。

ちなみに、スマトラでは「スマトラ式」と呼ばれる独特の精製方法もあるのですが、小規模の農家の間で行われることが多いため、スタバのような大手コーヒーショップが契約している豆は別という事ですね。

スタバのスマトラコーヒー豆には、スマトラに生息している希少動物のスマトラトラのイラストがパッケージに描かれています。産地ごとの特徴に合わせたデザインが可愛いですし、欲しいコーヒー豆を間違えにくくて良いですね。

スマトラはダークローストで焙煎されたコーヒー豆のため、苦みを強めにしたかったので、私はやや細挽きのペーパードリップにて抽出をしました。お湯を注ぐとややスパイシーで香ばしい香りが漂いました。

まず、スマトラを飲んでみた第一印象は、「深いコクと苦み」があると感じました。とても奥行のあるコクが印象的です。酸味が少ないので、スタバのフレンチローストのような味わいです。

苦みといっても焦げ臭さはなく、ハーブのような独特の香味によって爽やかな後味がします。そのため、苦みやコクを持つ炭火コーヒーよりも、えぐみがなくマイルドさがあります。

深みがあるコーヒーが好きな人におすすめです。コーヒーを口に含むとハーブのような草原の香りが鼻に抜けていきます。コモドドラゴンブレンドよりも、ストレートの方がコーヒー豆の個性が出ていて美味しいと感じました。

ただし、酸味が好きな方や苦みが苦手な方にはおすすめできません。また、ハーブのような香味といってもエチオピアやグアテマラのような華やかさがあるわけではありませんので、明るいフレーバータイプを求めている方は注意してください。トロピカルな花の香りではなく、大地や草原のような力強いタイプの香味です。

ケニアほどクセはありませんが、ワイルドな味わいのコーヒー豆の味が好きな人向けです。甘めのお菓子との相性も良いので、おやつタイムにデザートと一緒にコーヒーブレイクしたくなります。朝、眠気覚ましにコーヒーを飲みたいという方にも、目が覚めるような感覚になれるコーヒーです。

スタバのコーヒー豆「コモドドラゴンブレンド」の製品情報

スタバのコーヒー豆「コモドドラゴンブレンド」の特徴

スタバのコモドドラゴンブレンドのコーヒー豆は、フレッシュなハーブにスパイシーさを加えたワイルドな香味が特徴となっています。複雑な風味に加え、スタバでは最も深煎りとなるダークローストで焙煎していますので、苦みやコクも楽しめるブレンドタイプのコーヒー豆です。

スタバのコーヒー豆「コモドドラゴンブレンド」の香味

ハーブを思わせる複雑な香味が特徴とされるコモドドラゴンブレンドですが、名前の印象よりも非常に飲みやすいコーヒーです。スタバでは、同じ焙煎度合いであるフレンチローストに近い味です。苦みやコクのあるコーヒーが好きな方におすすめです。

スタバのコーヒー豆「コモドドラゴンブレンド」のおすすめの飲み方

スタバのコモドドラゴンブレンドは、苦みとコクが楽しめるようにお湯の温度は低すぎないように注意して抽出しましょう。中挽き～細挽きで飲むと複雑な香味を引き立てることができるのでおすすめです。アイスよりもホットの方がハーブのような香りを感じやすいです。

おすすめの挽き方＆抽出方法

【挽き方】
・中挽き～細挽き

【抽出方法】
・ペーパードリップ
・フレンチプレス
・サイフォン

相性の良いお菓子例

・パンケーキ
・シナモンロール
・ベイクドチーズケーキ

コモドドラゴンブレンドは、ブレンドならではの幅広い味での相性の良さを発揮できるコーヒー豆です。ハーブのような香りと深いコクがあるので、スパイスが効いたお菓子やチーズ、バターを使った濃厚さのあるお菓子ともマッチします。

シロップやカスタードなどを合わせた甘めのパンケーキでも、コーヒーの苦みによって美味しさを引き立て合います。

スタバのコーヒー豆「コモドドラゴンブレンド」のレビュー

コモドドラゴンブレンドという名前は、インパクトが強いですよね。コモドドラゴンと言えば凶暴な爬虫類の生き物なので、一体どうしてこんな名前が？！と不思議に思い由来を調べてみたものの公式サイトで由来については記載されておらず、ハッキリとした意味合いはわかりませんでした。

しかし、コモドドラゴンは、主にインドネシアに生息しているという事で、産地の特徴などから商品名として名付けられたのかもしれませんね。ダークローストですから力強さという意味でもマッチしていますよね。

コモドドラゴンのブレンドには、インドネシアとパプアニューギニアのコーヒー豆が使用されています。インドネシアのコーヒー豆は、コモドドラゴンブレンドの特徴でもあるスパイシーさや複雑な香味を特徴とする産地です。パプアニューギニアのコーヒー豆は、マイルドさを特徴としています。

私は、中挽きのペーパードリップで抽出して飲んでみました。ダークローストという事で飲んでみた第一印象は「フレンチロースト」と似ていると感じたことです。苦みとコクがやや強めなで後からスパイシーさを感じました。

大地を思わせる風味が複雑に重なり、ワイルドでスケールが大きい力強いコーヒーとされていますが、私としてはそれほどインパクトが大きい印象は持ちませんでした。もしかしたら、細挽きの方が香味の個性が活かせたかもしれません。

インドネシア産のコーヒー豆は、グレードが低いものはハーブのような香味の個性が低く、やや泥臭さがあります。草原のような風味はしましたが、ケニアのコーヒー豆のような面白さがなく、もう少し個性が引き立っていると良いのでは？と思いました。

スタバのコーヒー豆は、全体的に飲みやすさを重視しているためか個性が際立つものが少ないです。その分、飲みやすいというメリットもあるのですが、名前のインパクトからするとどんな味で楽しませてくれるのだろう？という期待値が上がり過ぎてしまいます。そのため、変わったコーヒー豆を買ってみよう！という気持ちで購入すると拍子抜けしてしまいますね。

やや深煎りのコーヒーが好きな方なら、クセも少ないので飲みやすいと思います。程よいキレもあるので、お菓子や食事メニューと合わせて飲むにもバランスが良いブレンドコーヒーに仕上がっています。

スタバのコーヒー豆「コロンビア」の製品情報

スタバのコーヒー豆「コロンビア」の特徴

スタバのコロンビアのコーヒー豆は、ナッツを感じさせる風味が特徴となっています。コロンビア豆の最大の特徴とも言える酸味、コク、苦みのバランスが良いため、コーヒーの定番とも言える味わいが楽しめます。

スタバのコーヒー豆「コロンビア」の香味

アンデス山脈の高地で栽培されているコーヒー豆を使っているスタバのコロンビアは、とてもバランスが良く飲みやすいコーヒーです。苦みと酸味が程よく調和しています。コーヒーならではの豆の香りもあり、香ばしいフレーバーが漂います。

日本では、コロンビアのコーヒー豆はブレンドコーヒーとして使われることが多く、ドトールのような日本企業のコーヒーショップの味が好きな方におすすめです。

スタバのコーヒー豆「コロンビア」のおすすめの飲み方

スタバのコロンビアのコーヒー豆は、バランスの良い香味を持っているので、ストレートはもちろんの事ながらブレンドの豆としても最適です。ミディアムローストで焙煎されているため、ややあっさりとしたコーヒーです。そのため、苦みやコクが好きな方は、細挽きで抽出するのもおすすめです。

おすすめの挽き方＆抽出方法

【挽き方】
・中挽き～細挽き

【抽出方法】
・ペーパードリップ
・フレンチプレス
・サイフォン

相性の良いお菓子例

・フロランタン
・フィナンシェ
・パウンドケーキ

ナッツ系の相性が良いとされるコロンビア豆ですが、バランスが良いコーヒーなので、基本的にはケーキやクッキーといった洋菓子全般との相性は良く、苦みとコクもあるので朝食向けのパンメニューにも合います。

スタバのコーヒー豆「コロンビア」のレビュー

コロンビアのコーヒー豆は、スタバではお店の代表的な味でもあるハウスブレンドにも使用されています。パッケージには、インカ帝国や地上絵を思わせる鳥のデザインが印象的です。

近年は、品種改良によって香味を大きく変貌させてしまい、スペシャルティマーケットでは評価を下げてしまったコロンビア産の豆ですが、バランスの良いコーヒー豆であることには違いがなく、ブレンドコーヒーとして日本では消費が多い人気種です。

なかなかストレートでは味わったことがなかったので、スタバで販売されているコロンビア豆は、コーヒーの魅力がどれだけある味わいなのか？非常に興味深く楽しみでした。

私は、やや細挽きのペーパードリップでコーヒーを抽出しました。お湯を注ぐとコーヒーらしい香ばしい香りが広がります。飲んですぐに「美味しい」と感じることが出来る味わいです。やや丸みがあり口当たりも良いので飲みやすいです。

また、とても慣れ親しんでいる味なので、個性的なコーヒー豆が苦手な方でも美味しく飲めるコーヒーのはずです。ただ、独特のクセや香りはなく、「定番の味」といったところで驚きはありません。

スタバのハウスブレンドは、コロンビア豆よりもコスタリカ豆の特徴が強いのですが、日本で”アラビカ種の良質なコーヒー豆を使用”といえば、コロンビアかブラジル豆である事が多いので、美味しいコーヒーと言えばこの味といった具合で予想を裏切らない味に安心感を得られます。

私はコンビニのコーヒーも良く利用するのですが、個人的にお気に入りはセブンイレブンです。100円という低価格でありながらも淹れたてが飲めるので、お値段以上の美味しさを楽しめます。

下手なコーヒーショップよりは美味しいと思っているのですが、スタバのコロンビアは良く似た味をしています。日本人が好きな苦みとコクも程よくあるので、甘いお菓子と組み合わせてコーヒータイムに飲むにもピッタリです。私はやや細挽きで抽出したのでアイスコーヒーとして飲んでも美味しかったです。

もしも、スタバのコーヒー豆でストレートの産地別豆の購入を検討していて、一体どれを選んだら良いかわからないなんて方にもおすすめです。クセがない分、ハズレとは感じにくい味だと思います。面白味は少ないのですが、産地別の味わいを知るためにもスタンダードな基準値の味なので、試してみて損はありません。

挽きたて＆淹れたてなら、十分にカフェレベルのコーヒーの美味しさを楽しめます。私はブラックで飲みましたが、お砂糖やミルクを入れても香ばしさが残るので美味しく飲めますよ。

スタバのコーヒー豆「エチオピア」の製品情報

スタバのコーヒー豆「エチオピア」の特徴

スタバのエチオピアのコーヒー豆は、ダークチョコレートとスイートシトラスの風味が特徴で、柔らかなベルベットのような口当たりのコーヒーです。

スタバのコーヒー豆「エチオピア」の香味

香りが良く爽やかな酸味が広がるエチオピアのコーヒー豆ですが、スタバでは香味を活かしたミディアムローストで焙煎されています。コーヒーを口に含むと独特のフレーバーが漂い、ハーブティーのような心地よさを感じます。酸味や香りが高いコーヒーが好きな方におすすめです。

スタバのコーヒー豆「エチオピア」のおすすめの飲み方

スタバのエチオピアコーヒーは、シトラスの香りの中にカカオ豆のような香ばしさも含んでいます。エチオピアらしい酸味と香りのフレーバーを楽しむには、やや低めの温度でコーヒーを抽出するのがおすすめです。

ミルクでカフェオレを作る際には、生乳を使うとミルクの旨みとコーヒー豆の深みがマッチします。また、フレンチプレスやエアロプレスで抽出するなら、粗挽きの方が酸味を活かせます。

おすすめの挽き方＆抽出方法

【挽き方】
・粗挽き～中挽き

【抽出方法】
・ペーパードリップ
・フレンチプレス
・サイフォン
・エアロプレス

相性の良いお菓子例

・チーズケーキ
・クッキー
・サンドイッチ

スタバのエチオピアコーヒーは、柑橘系のフルーティーな香りと酸味があるためフレッシュな味わいです。口当たりが柔らかくライトな印象のコーヒーなので、アフターティー感覚で楽しめます。

クッキーやチーズケーキなど、軽やかなスイーツを合わせたり、サンドイッチやパンケーキのような朝食にもおすすめです。スッキリと爽やかな余韻に浸れますよ。

スタバのコーヒー豆「エチオピア」のレビュー

私はエチオピアのコーヒー豆が好きなので、スタバのエチオピアがどんな香味をしているのか非常に楽しみでした。エチオピアと言えば、コーヒー発祥の地としての歴史があり、古くから多くの人々に親しまれてきたコーヒーの産地です。

”コーヒーセレモニー”という文化があり、家族や友人たちが集まりコーヒーの時間を楽しみます。もちろんお客様をもてなす時にもコーヒーは欠かせません。こうしたコーヒー文化が根強いことから、スタバのエチオピアコーヒー豆のパッケージには、ティーポットとカップが描かれています。

コーヒー豆の袋を開封するとフワッと花のような香りが広がります。私は中挽きのペーパードリップにて抽出しましたが、フレンチプレスやエアロプレスで抽出するとより香味を逃しません。

スウィートシトラスの香りとスタバでは表現されていますが、シトラスはアロマでも人気の高い柑橘系の果実です。この独特のフレーバーの強さとフレッシュな果実の酸味がエチオピアコーヒーの魅力でもあります。スタバの豆もしっかりとその美味しさを感じることが出来ましたので、飲んですぐに「美味しい」と思いました。

お店によっては、レモン、ベリー、ハーブなど複雑な香味や非常に強い酸味のエチオピアのコーヒー豆を取り扱っている事もあるのですが、スタバは良い意味で万人受けする味です。

香りは強めですが、クセがないので心地良くスッキリとした後味ですから、ほとんどの方は美味しく感じると思います。

また、スタバではダークチョコレートという表現もされていますが、カカオ豆のような香ばしさと甘みもあるので、ホッとするような安心感もあります。香ばしさがシトラスと合わさることによって花のような優しい風味が広がります。とてもリラックスできるコーヒー豆です。

スタバのコーヒー豆の中では酸味は強めの豆となりますが、浅煎りや酸味が苦手な方にも飲みやすいコーヒーです。グァテマラコーヒー豆と似たタイプなので、さっぱりとした味わいが食後にもピッタリです。比較的ライトな味わいなので、ちょっぴりお疲れ気味の時に飲むコーヒーとしても重たくないのでおすすめです。

ちなみに、深煎りやコクのあるコーヒーが苦手な私の母にも、エチオピアコーヒーは好評でした。飲んですぐに「香りが良くて美味しい」と言っていましたので、年配の方にも好んでもらえるかもしれません。

コーヒー好きの方だけではなく、普段は紅茶を好む方にもおすすめです。スッキリとしたフレーバーが楽しめるため、紅茶に近い印象でもあります。美味しいと感じてもらえるはずです。

レギュラーコーヒーの定番メニューであるブレンドコーヒーは、お店の看板メニューとも言える代表的なコーヒーです。

スタバに行った事がある方なら、1度はハウスブレンドの味を飲んでみた経験があるのではないでしょうか？お店の味を自宅で味わいたい方に必見のスタバのコーヒー豆「ハウスブレンド」。香味や相性の良いお菓子などをレビューしたいと思います。

スタバのコーヒー豆「ハウスブレンド」の製品情報

スタバのコーヒー豆「ハウスブレンド」の特徴

スターバックスを代表するコーヒーとして誕生したハウスブレンドは、ナッツやココアのような味わいが特徴です。原料とするのは、コロンビアやコスタリカ産のコーヒー豆です。酸味、苦み、コクのバランスが良く、香り豊かなコーヒーとして長きに渡り多くの人達に愛されるブレンドコーヒーです。

スタバのコーヒー豆「ハウスブレンド」の香味

ブレンドコーヒーという事もあり、バランスの取れた味に仕上がっています。スタバの味を自宅で楽しめるので、スタバファンの方には間違いのないコーヒー豆です。ブレンド好きの方はもちろん、ブラジルコーヒーやコロンビアコーヒーが好きな方にもおすすめです。

スタバのコーヒー豆「ハウスブレンド」のおすすめの飲み方

スタバのハウスブレンドは、ミディアムロースト仕立てなので、アレンジではなくそのままの味を活かした飲み方をするのが良いでしょう。酸味やコクのバランスを引き立てるためには、中挽きで飲むのがおすすめです。90℃～96℃の高めの温度で抽出するとミディアムローストの香味が引き立ちます。

おすすめの挽き方＆抽出方法

【挽き方】
・中挽き

【抽出方法】
・ペーパードリップ
・フレンチプレス
・サイフォン

相性の良いお菓子例

・スコーン
・マフィン
・ドーナツ

スタバのハウスブレンドは、ナッツ、リンゴ、ブルーベリーのフレーバーと相性が良い事から、香ばしさや酸味のあるお菓子との組み合わせがマッチします。程良い苦みやコクがあるブレンドなので、しっかりとした甘みを感じるお菓子との相性がGOODです。

アメリカのシアトルで創業当時から親しまれているブレンドという事もあり、アメリカの伝統菓子に合うコーヒーといった印象を持ちます。そのため、スタバで販売されているスイーツとの相性も良く、店頭にも並んでいるドーナツやスコーンと一緒にハウスブレンドを飲めば、双方の味を引き立てる組み合わせとして美味しくいただけます。

スタバのコーヒー豆「ハウスブレンド」のレビュー

スタバのブレンドコーヒーは、お店でよく頼むコーヒーメニューでした。そのため、ハウスブレンドの豆を自分で挽いて自宅で淹れるという事は、ちょっとお得な気分になれますよね。ハウスブレンドのコーヒー豆は、安価であるコロンビアの豆が原料に使われているという事もあり、他のスタバで販売されているコーヒー豆と比べても価格は安く、手頃なお値段で手に入るという魅力があります。

コロンビアのコーヒー豆は、世界で2位、3位の生産を誇り、コーヒー好きでなくとも名前が知られているため有名ですよね。

しかし、重要なコーヒー豆として知られていますが、近年は品種改良によって香味を大きく変貌させた事により、スペシャリティコーヒーとしての評価を落としています。

安定性がなくブレやすいというデメリットがありますが、酸味や苦みを持つコーヒー豆ですから、ブレンドコーヒーの豆としては欠かせない豆である事には変わりありません。

一方でコスタリカは香味が安定したコーヒー豆ですから、スタバではコロンビアとコスタリカを組み合わせることで香味のバランスを取っているのかな？という印象です。

ちなみに、コスタリカのコーヒー豆の輸出量は、日本では8%と低いのですが、アメリカでは60%を占めています。上品な酸味としっかりとしたコクが特徴で、ハウスブレンドのバランスを引き立てる役割を持っていると言えますね。

例えば、よくコーヒーショップによる好みのコーヒーの味として、スタバVSドトールが比較されますが、ドトールは日本企業のコーヒーショップであり、ドトールブレンドではブラジルとコロンビア豆が原料に使われています。

つまり、ドトール派ならコスタリカの豆は馴染みが悪く、スタバ派の方はコスタリカの豆が他にはない味として魅了されているのかもしれませんね。

ハウスブレンドは、スタバのコーヒーとして独特の味を持っていると思います。ナッツのような香ばしさを感じますし、アメリカの甘いお菓子によく合うブレンドコーヒーですよね。私としては、コーヒーそのものを楽しむというよりも、ティータイムにおやつと一緒に楽しむコーヒーという印象です。

ちなみに、ハウスブレンドのコーヒー豆は、中挽きの粉での販売もあるので、自宅で豆を挽くのは面倒だけど、淹れたてのスタバのコーヒーを飲みたい方におすすめです。価格も250gで1,050円とWhole Bean（豆タイプ）と同じです。豆よりも鮮度が落ちやすいのですが、ミルを持っていない方でも自宅でスタバの味が楽しめるので、スタバファンの方には魅力的な商品ではないでしょうか？

飲んだ瞬間に「あ！スタバだ」と感じる事が出来ましたので、まさにお店の味を楽しめるコーヒー豆です。是非、淹れたてを自宅で試してみてください。

そこで、スタバのコーヒー豆「ケニア」を試してみました。ケニアは、世界で最も優れたコーヒーを生産する国とされています。スタバのケニアコーヒー豆で淹れたコーヒーは果たして美味しいのでしょうか？香味や相性の良いお菓子などをレビューしたいと思います。

スタバのコーヒー豆「ケニア」の製品情報

スタバのコーヒー豆「ケニア」の特徴

ジューシーな酸味を持っているケニアのコーヒー豆は、エキゾチックな味わいが特徴です。グレープフルーツやカシスのような風味を持ち、明るい酸味は他の生産地にはない独特さとなります。

スタバのコーヒー豆「ケニア」の香味

”エキゾチック”という表現が非常に合っており、酸味が強く独特のフレーバーがあるため、ややクセがあるコーヒーです。苦みやコクも持ち合わせているので、キリマンジャロやブルーマウンテンが好きな方におすすめです。

スタバのコーヒー豆「ケニア」のおすすめの飲み方

スタバのケニアコーヒー豆は、ミディアムローストで焙煎されているため、酸味を活かした飲み方がおすすめです。中粗挽き～中挽きで豆を挽き、90℃～96℃の高めの温度で抽出すると酸味を引き立てたコーヒーを淹れることができます。

おすすめの挽き方＆抽出方法

【挽き方】
・中挽き

【抽出方法】
・ペーパードリップ
・フレンチプレス
・サイフォン

相性の良いお菓子例

・アップルパイ
・タルトタタン
・クグロフ

強い酸味があるため、レーズン、ベリー、オレンジなどを使ったフルーツ系のお菓子との相性がGOODです。コクもあるので軽めのものではなく、しっかりとした濃厚さを持つお菓子でも美味しくマッチします。また、キレも良いので朝食後のコーヒーにもおすすめです。例えば、朝食にベリーソースをかけたヨーグルトやフルーツグラノーラと一緒に合わせても、ケニアならではのフレッシュなジューシーさ活かせます。

スタバのコーヒー豆「ケニア」のレビュー

ケニアのコーヒー豆といえば、高品質なコーヒー豆の産地として知られています。最高品質のコーヒー豆は、カシス、ベリー、ワインのような香味があり、グレードの高いケニアコーヒーを取り扱う喫茶店では、ケニアAAと表示されています。

そんな個性の強さが印象的なケニアのコーヒー豆ですが、スタバでもストレート豆の中では比較的人気が高い種類です。他の産地にはない独特さが人気のポイントになっていると思います。しかし！やはり個性が強い分、好き嫌いが別れるコーヒーでもあります。

スタバでは、独自のロースト製法によるスタバミディアムローストで、まろやかさを出した焙煎をしています。ケニアの特徴である酸味とコクを活かしたコーヒーを抽出することに重点をおき、私は中挽きのペーパードリップで抽出しました。

実は、ケニアコーヒー豆の優れている点は、浅煎りから深煎りまで幅広い焙煎方法に向いていることです。ボディがしっかりとしている事から、フレンチローストなどの深煎り焙煎でもコクがあるので、しっかりとした味わいが楽しめるのです。そのため、ちょっと細挽きにして苦みを出す抽出方法に切り替えて、味の変化を楽しむのも良いと思います。細挽きにするとコーヒー豆の甘みも感じやすくなります。

スタバのケニアコーヒーの印象は、個性である酸味を活かしつつ苦みを感じる事ができます。香味としては、カシスの味わいが強めに出ていると思います。最初のうちはフルーティーで爽やかな印象を持つのですが、飲んでいるうちにカシスやグレープフルーツを食べた後に感じるような渋みを感じてきます。コーヒーでありながら、こうした味わいを感じることができるのは、なんとも不思議でありコーヒーの奥深い楽しいところではないでしょうか。

非常に複雑な香味とも言えますので、それがケニアコーヒー豆の面白いところでもあり、好き嫌いを別れさせるポイントでもあります。ちなみに、私はちょっと後味が苦手なので、少量で十分となってしまうコーヒーです。しかし、独特の個性があるためか、目が覚めるような気分になるので、眠気覚ましにコーヒーを飲みたい時や気分をリフレッシュさせたい時に飲むには丁度良いコーヒーです。私はマイルドなコーヒーを飲むと眠くなるので、ケニアを飲むとスッキリとして仕事が捗ります。

酸味が強いブレンド好きの方なら、1度は飲んでみる価値があると思います。鮮度によって味が変わりやすいので、購入後は香味が失われないうちに早めに飲み切ってしまえる量を買うのがおすすめです。

そこで、スタバのコーヒー豆「グアテマラ アンティグア」を試してみました。グアテマラ産のコーヒー豆は、7つの産地に区分されていますが、アンティグアは最も有名です。香味や相性の良いお菓子などをレビューしたいと思います。

スタバのコーヒー豆「グアテマラ アンティグア」の製品情報

スタバのコーヒー豆「グアテマラ アンティグア」の特徴

中米では最も安定した品質を保っているグアテマラ。その中でも、火山に囲まれ100年もの歴史を誇るグアテマラアンティグア地方のコーヒー農園は、素晴らしいコーヒーを栽培する産地とされています。ココア、柑橘、スパイスのような複雑でありながら、上品な酸味を持っていることが特徴です。中煎りのミディアムローストに焙煎されています。

スタバのコーヒー豆「グアテマラ アンティグア」の香味

”上品な酸味”という表現が非常に合っており、さっぱりとした風味とコクがバランス良く味わえます。果実や花のようなトロピカルな香りも心地良く、独特の香味でありながらもマイルドさを持ち合わせています。個性のあるストレートコーヒーを試してみたい方にも受け入れやすい味で、エチオピアコーヒーなどが好きな方におすすめです。

スタバのコーヒー豆「グアテマラ アンティグア」のおすすめの飲み方

スタバのグアテマラアンティグアは、スタバ独自のミディアムローストで焙煎されています。酸味があるため比較的ライトな印象のコーヒーです。粗挽きでは物足りない香味になってしまうので、中挽きでペーパードリップやフレンチプレスで高めの温度で抽出するのがおすすめです。

おすすめの挽き方＆抽出方法

【挽き方】
・中挽き

【抽出方法】
・ペーパードリップ
・フレンチプレス
・サイフォン

相性の良いお菓子例

・フルーツタルト
・アップルパイ
・ショートケーキ
・クッキー

さっぱりとした飲み心地のため、フルーツを使ったスイーツとの相性がGOODです。ココアのようなフレーバーを持っていますが、ずっしりとしたお菓子よりも軽めのクッキーなどが向いています。ココアのような香りも漂う事から、チョコレート系との相性も良いとされていますが、オペラケーキやザッハトルテのようなタイプではなく、アーモンドチョコレートやチョコチップクッキーといった軽やかさを持つお菓子の方がおすすめです。

スタバのコーヒー豆「グアテマラ アンティグア」のレビュー

スタバのコーヒー豆「グアテマラ アンティグア」は、ミディアムローストに焙煎されているため、豆も明るいブラウンカラーをしています。袋を開封すると芳醇な香りが漂います。

私は「中挽き」にしてからペーパードリップで抽出しました。写真ではわかりにくいのですが、コーヒーを抽出すると、やや明るみのあるコーヒー色をしています。グアテマラならではの良い香りがあり、口に入れると程良い酸味が広がります。キツイ酸味ではないので、酸味があるコーヒーが苦手な方にもおすすめです。

上品な酸味なうえに、スタバローストによるミディアムローストの焙煎のため、バランスの取れたまろやかさが活かされていますので、アメリカンコーヒーのような非常にライトな飲み口です。さっぱりとしているので、エスプレッソや深煎りのブレンドが好きの苦みやコクを重視する方には、パンチ不足で物足りなさを感じるかもしれません。

私はアメリカンコーヒーは好きなのですが、この豆ならミディアムローストではなく、ダークローストでも良いのではないかな？と思いました。酸味を活かすという点ではミディアムローストで良いのだと思いますが、もう少し苦みを感じたくなります。グアテマラのアンティグアは、他の6つの産地では見られない明確なコクがある点が特徴ですが、私としてはスッキリ感やキレ味の印象の方が強かったです。

トロピカルで華やかな個性的な香りを持っているので、どちらかと言えばコーヒーというよりもフルーツティーを楽しむ感覚に近いです。個性的といってもクセがあるわけではないので、ストレートではなく日頃はブレンドを楽しんでいる方でも、抵抗なく美味しく飲める味わいです。しつこさがなく、キレ味も良いという点から食後のコーヒーにもおすすめです。

香りや酸味を持つコーヒー豆なので、特徴を活かすならアレンジコーヒーよりもストレートで楽しんだ方が良いと思います。強い苦みが苦手な私としては、苦みが少なめなので砂糖やミルクを入れずにブラックで飲むにも丁度良いです。アイスコーヒーにしてしまうにはスッキリしすぎな豆ですが、夏の暑い日に飲むには爽やかで良いかもしれません。毎日飲むコーヒーというよりは、気分転換に飲みたくなるような味わいです。

シアトル系の人気コーヒーチェーン店「スターバックスコーヒー」。
豊富なコーヒーメニューの種類と全国展開によって店舗数が多く、多くの人が利用していますよね。

店内での飲食、テイクアウト、ドライブスルーなど便利なスタイルの販売形式やアレンジ自由なところがスタバの魅力ですが、店頭・オンラインストアにてスタバで使用されているコーヒー豆の販売も行っているため、自宅で挽き立てのスタバのコーヒーの味を楽しむことも可能です。

スタバのコーヒー豆「フレンチロースト」を試してみました。香味や相性の良いお菓子などをレビューしたいと思います。

スタバのコーヒー豆「フレンチロースト」の製品情報

スタバのコーヒー豆「フレンチロースト」の特徴

フレンチローストは、高温でのローストに耐えられる質の高い豆を選りすぐり、ギリギリまでローストしたスタバで最も深煎りのコーヒー豆です。強烈なスモーキーさを特徴とし、ブラジルやコロンビアなど、香味のバランスに優れたアラビカ種のコーヒー豆をブレンドしています。フレンチローストらしい深みのあるブラウンカラーがパッケージカラーに採用されています。

スタバのコーヒー豆「フレンチロースト」の香味

強烈なスモーキーさが特徴と記載されているため、よほどパンチがあるのか？と思いがちですが、比較的マイルドさを持ち合わせたフレンチローストなので、苦めのコーヒーが好きな方におすすめです。また、苦みだけではなくコーヒー豆の甘さが残っているので、エスプレッソのような強いコーヒーが苦手な方でも楽しめます。

スタバのコーヒー豆「フレンチロースト」のおすすめの飲み方

フレンチローストで深煎りタイプの豆のため、ペーパードリップで抽出する際には、85℃前後のお湯で抽出すると、フレンチローストの香味を引き立てたコーヒーを淹れる事ができます。

おすすめの挽き方＆抽出方法

【挽き方】
・細挽き

【抽出方法】
・ペーパードリップ
・ネルドリップ
・水出し
・イブリック
・浸漬

相性の良いお菓子例

・チョコレート
・ブラウニー
・クリームブリュレ

香ばしさと苦みがあるコーヒーなので、カラメルやナッツ類との相性がGOODです。フレンチローストでも、やや酸味を感じるライトな飲み心地のため、チョコレートやクッキーなど幅広いお菓子と合わせて楽しめるコーヒーです。

スタバのコーヒー豆「フレンチロースト」のレビュー

スタバのコーヒー豆「フレンチロースト」は、深煎りに焙煎された豆になります。スタバでは、ブロンドロースト、ミディアムロースト、ダークローストの3段階のローストに分けられています。ダークローストは、しっかりとしたコクと深みが出る焙煎の種類になりますので、袋を開封すると深煎りならではのスモーキーさを感じます。

私は「細挽き」のペーパードリップで抽出しました。苦みを抑えたい方は中挽きでも良いと思いますが、フレンチローストの魅力を楽しむなら、細挽きの方がコーヒー豆の特徴を活かせます。ペーパードリップで抽出するとコーヒーショップのようなコーヒーの良い香りが漂いました。しっかりとしたブラック色のコーヒーが抽出され、飲んでみると「美味しい」と自然と声を発していました。

正直なところ、私は苦すぎるコーヒーは苦手なため、フレンチローストよりもミディアムローストの方が好みです。しかし、思っていたよりもマイルドさがあり、飲みやすいと感じました。ブラジルとコロンビアという香味のバランスが良い豆がブレンドされているため、コーヒーらしい香りが漂います。スモーキーといっても香りがキツイという事もありません。そのため、苦みが好きだけどさっぱりとしたライトさのあるコーヒーが好きな方におすすめです。

逆を言えば、パンチのある苦いコーヒーが好きな方には、ちょっぴり物足りなさを感じるかもしれませんね。”強烈なスモーキー”と製品情報にあるため、おのずとパンチのある印象を持ってしまった訳ですが、個性の強いストレートとは違い、ブレンドという事もあり全体に丸みを感じます。

高い温度で抽出すると苦みが強くなり、尖った味に仕上がりますので、少し低めの方が苦みと豆の甘みを感じることができて美味しいです。ビターな感じがチョコレートの甘みを欲します。スタバの公式サイト情報によると、フードは軽めから中程度のものが良いとされていますが、私としてはブラックで飲むなら、十分に甘みを感じるスイーツでも相性が良いのではないかと感じました。

フレンチローストという事もあり、アイスコーヒーも作ってみました。私は電動のミルを使用しているのですが、極細挽きとまではいきませんが、細挽きでもいつもより少し時間を長めにしてコーヒー豆を細かく挽きました。

アイスコーヒーは、少し苦みを強く抽出した方がコーヒーを美味しく感じることができます。フレンチローストは、氷を入れて飲むアイスコーヒーにはピッタリで、凄く美味しいコーヒーに仕上がりました。個人的にはホットよりもアイスの方が美味しくて好みですね。

ミルクを入れてカフェオレにも挑戦しましたが、こちらは失敗ですね。コクが少ない分、ミルクの風味の方が勝ってしまいました。ミルクを入れるとせっかくのフレンチローストの香味が消えてしまう感じで、あまり美味しいとは言えませんでした。

今回は、試し飲みという事で250gを購入していますが、スタバでは大容量タイプも販売しているので、気に入った豆を見つけたら1度に沢山購入出来るところが便利です。もちろん、買い置きをして長期間保存すると鮮度が落ちてしまいますので、小まめに少量ずつ買う事も良いのですが、毎日飲むなら多めに買えるのは良いですよね。

250gで約16～20杯分くらい抽出することができます。1度に3杯分くらい抽出すると割とあっという間になくなってしまいます。同じブレンドでも、私はスタバの味を代表するハウスブレンドよりフレンチローストの方が好みですね。1週間もしないうちに全部飲み切ってしまいました。挽き立て＆淹れたては美味しいな～と改めて感じさせてくれるようなコーヒー豆です。